クラムチャウダー（低脂質版）
豆乳ベースのクラムチャウダー。あさりの旨みと野菜の甘みが溶け合う。
Soup 25 min160kcal / Protein 12g / Fat 3g (per serving)Remission OK
低脂質アメリカン洋風スープシーフード寛解期向け
Ingredients
あさり（殻付き）100g
じゃがいも小1/2個
人参1/4本
玉ねぎ1/4個
無調整豆乳150ml
小麦粉小さじ2
水200ml
コンソメ小さじ1
塩・こしょう少々
Instructions
- 1
あさりを砂抜きし、水で煮て口が開いたらあさりと汁を分ける
- 2
野菜を1cm角に切り、テフロンパンで炒めて小麦粉を振り入れる
- 3
あさりの汁、水、コンソメを加えて10分煮込む
- 4
豆乳とあさりを戻し入れ温め、塩・こしょうで味を調えて完成
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